Röröglass
Allt du behöver för varma (alla) dagar
Vi gör vårt yttersta för att servera all gelato med så bra kvalitet som möjligt och så smakrikt det bara går. Det är därför vår gelato är handgjord och tillverkad på plats i Boa på Rörö med de bästa naturliga ingredienserna.
Flera smaker, samma pris
Hos oss är storleken det viktigaste. Du kan nämligen välja mellan en mindre, större eller jumbo gelato men fritt välja antal smaker i respektive storlek. Vi har därmed lämnat kulglassen bakom oss och använder istället skopor. Ju fler smaker i en bägare eller strut desto mindre gelato av varje smak. Men storleken på gelaton är fortfarande densamma. Smart va!?
Mindre - 40 kr
Större - 50 kr
Jumbo - 65 kr
500 ml (köpa med hem) - 110 kr
Gelato
Vi gör vår glass enligt italenska Gelatons traditioner och recept. Det är några saker som huvudsakligen skiljer en Gelato åt jämfört med en svensk gräddglass. Den ena är att gelato innehåller mindre grädde än en glass. En annan är att gelato innehåller mycket mindre inarbetad luft vilket gör den mer kompakt än en glass. Endast 7-10% luft vispas in i en gelato medan en glass kan ha upp till 50% invispad luft. Du får alltså mer äkta produkt i en lika stor bägare när du äter gelato jämfört med glass. Sen har vi det här med serveringstemperatur. Vanlig glass serveras normalt i djupfryst temperatur, -18° till -22°. Gelato serveras helst med temperaturen -12° till -14°. Det höjer smaken och ger en krämigare konsistens.
Vår process
Under högsommaren tillverkar vi upp till 100 kg gelato varje dag. Vi gör både mjölkbaserad gelato och sorbet som är helt fri från mjölkprodukter. Vi använder endast råvaror av högsta kvalitet men tycker samtidigt att det är viktigt att gelatons smaksättare ska få bidra med sina egenskaper. Texturen på en kompakt och krämig banan är ju exempelvis annorlunda än en mer vattnig och frisk jordgubbe. Det gör att även gelatons konsistens och egenskaper varierar mellan smaker. Detta hade vi kunnat justera med hjälp av tillsatser och stabiliseringsämnen men vi väljer att minimera användningen av dessa och göra den så naturligt som möjligt.
Ham(n)burgare
Sedan starten av Boa 2016 har vi serverat hamburgare. Varje burgare är tillverkad på 100% svenskt nötkött och smashas direkt på stekbordet när beställningen kommer. Från 2022 har vår originalburgare fått konkurrens av nya smaker. Till burgarna får du blandade pommes, dvs en mix av vanliga pommes och sötpotatis.
Du kan få en burgare både vegetarisk (Grilloumi) och vegansk.
Vi serverar även barnportioner.
Sallader
Vad vore en sommarmeny utan riktigt bra och fräscha sallader. Hos oss kan du få sallader både med kött och vegetariska. Vad sägs om en klassisk caesarsallad med kyckling, bacon och västerbottenost? Eller en chévresallad med chévreost, rödbetor, honung, valnötter samt färska jordgubbar? Eller en klassisk räkmacka som vi i för sig kallar räkburgare då vi serverar den i ett mörkt dubbelbröd.
Räkburgaren
I omgångar har vi haft räkburgaren på menyn. Egentligen en klassisk räkmacka som vi serverar i ett saftigt grovt dubbelbröd. Handskalade räkor, ägg, majjo, aioli och andra tillbehör som gör räkmackan till en perfekt sommarrätt. Fräsch, mättande och väldigt god!
Hitta till oss
Gästhamnen
47553 Rörö
Låt hela Röröbesöket bli en upplevelse! Blir det mer exotiskt än att behöva resa med två olika färjor för att komma fram? För så är det, första färjan ut till skärgårdspärlan Hönö tar du från Lilla Varholmen i Torslanda. Därifrån tar du dig så norrut du kan komma. Du passerar Öckerö och Hälsö och får njuta av hav och skärgård längs varje sväng, ibland på vardera sida om vägen. Vid Burö färjeläge avgår nästa färja som på 15-25 minuter tar dig till Rörö. En oslagbar skärgårdsö som erbjuder vackra stränder, klippor, vandringsleder i ett imponerande naturreservat, motion i form av padel-, tennis-, och boulebana, lekplatser, grillplatser... listan kan göras lång. Med bil rekommenderar vi att du parkerar vid färjeläget då parkering på Rörö är väldigt begränsat, även om bilar är tillåtna till ön. Vi kan dock varmt rekommendera, om man exv åker från Göteborg, att ta en cykeltur ut. Det är en härlig och magnifik tur som dessutom ger dig en gratispaus på första färjan. Lagom till massäcken. Det går även bussar från centrala Göteborg. Väl på Rörö är det bara att följa vägen från färjan, hålla vänster, ta dig förbi Ica och gästhamnen så ser du Röröboa Gelato & Restaurang i hjärtat av hamnen.
Har du egen båt har tar du givetvis den och nyttjar Rörös gästvänliga småbåtshamn alternativt lägger till vid en klippa eller vik och njuter av det naturliga och ensliga.
Du hittar färjornas avgångstider på Färjerederiets app (rekommenderas) eller på Trafikverkets hemsida.
Öppettider
Kom och hälsa på oss
Stängt för säsongen!
På återseende i maj 2025.
